一泡好茶,也樂(lè)于和懂的人分享。有個(gè)茶友曾說(shuō),他手里的好茶有百分之九十是為了拿去跟別人分享(顯擺)。真正自己一個(gè)人喝的,不及十之一二。這可能也是喝茶人常態(tài),無(wú)論自己的茶是多么的珍貴和稀有,都希望和懂茶的人一起分享。所以總有一句話掛在嘴邊:“好茶是拿來(lái)分享的”。
作為一個(gè)愛(ài)茶之人,到處蹭茶是常事。因?yàn)楹炔枰咽且环N生活方式,朋友聚會(huì)喝茶,談工作喝茶,談戀愛(ài)也要喝茶。既然要喝茶,必然有主有客,特別是我們作為客人去喝茶的時(shí)候,一定要懂得茶桌上的基本禮儀,做一個(gè)受歡迎的客人。
不知道你們有沒(méi)有碰到過(guò)這種情況:你在別人的地方喝茶,杯子空了的時(shí)候,主泡的人卻沒(méi)給你倒茶。
遇到這種情況你會(huì)怎么辦呢?
很多人會(huì)自己拿起公道杯給自己倒上一杯”自斟自飲",順便也給主泡的人和其他客人也倒上一杯。還說(shuō)上一句“我自己來(lái)了”。以為這樣,便是不麻煩主人,顯得更為隨便。
其實(shí),喝茶可以隨性,但真不能太隨便。這種時(shí)候主人要么是在思考事情,要么用手機(jī)處理其他事情(如回短信,微信等),又或者在等下一壺水燒開(kāi)。反正沒(méi)有給你倒茶,一定有原因。這種時(shí)候,我建議還是讓杯子空著,畢竟在那個(gè)當(dāng)下,我們身為“客人”,不要“喧賓奪主”。
為什么這么說(shuō)呢?一般出現(xiàn)這樣的情況,通常不是太正式的喝茶,只是隨意的閑坐茶聊。主人通常都是邊喝茶聊天邊邊處理事情。喝茶進(jìn)度慢一些也可理解。而且這個(gè)時(shí)候往往已經(jīng)喝了很多茶了,你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“一杯為品、二杯為喝,三杯為飲”嗎?茶雖是好東西,也是有度的。茶喝了幾開(kāi),也許主人是為了大家稍微停一下,不至于醉茶或頻繁上洗手間,如果一直不停的倒,你是不是覺(jué)得主人把你當(dāng)驢飲了呢?
另外,每一種茶的泡法都較為講究。有些茶泡過(guò)之后需要“留根”,以保證每一道茶的口感一致,如果主人是刻意留下的上一泡的茶,你一杯給倒了,那可能這一泡茶也就“廢”了。
還有,有些主人不喜歡別人碰自己的茶器。特別是在泡茶的時(shí)候。試想,如果是一套主人特別珍惜的茶器,你自己動(dòng)手一不小心磕了碰了。你將如何處理?說(shuō)不好意思?賠錢?有些器具價(jià)值不菲,有些則不是用錢可以衡量的。還是管好自己的手吧。再說(shuō)了,主人泡茶都要凈手、溫杯、潔具,你隨隨便便就動(dòng)手,誰(shuí)敢喝你倒的茶?你的手碰過(guò)了誰(shuí)還喝?
喝茶最講究主客相宜,我們是客人的時(shí)候就該做好一個(gè)客人的角色,茶好喝我們就多喝點(diǎn),順便真心的贊美一下眼前的好茶,如果不好喝也別一副嫌棄的樣子。主人給我們倒我們應(yīng)扣指感謝,如果客人沒(méi)給我們倒,我們也不便乞茶。也許別人真的是不想給你倒呢?如果是這樣,我們也許是耽擱了主人,也該識(shí)趣的告辭了。
無(wú)論是出于什么樣的原因,當(dāng)主人沒(méi)給我我們倒茶的時(shí)候,除非主人示意自便,請(qǐng)不要自己動(dòng)手倒茶。如果真的口渴,就在喝茶前多喝幾杯溫水。因?yàn)椴璨皇怯脕?lái)解渴的。
反過(guò)來(lái),如果我們作為主人的時(shí)候,要時(shí)刻照顧到每一個(gè)客人的杯子。有人喝完了要及時(shí)續(xù)杯,或者保持跟客人的交流與溝通。不要讓在座的客人覺(jué)得受到怠慢。如果確實(shí)喝茶太多或者時(shí)間太晚,可直接說(shuō)明。若是真值得坐在一起喝茶的人,定能理解。
我們學(xué)喝茶,一定要學(xué)會(huì)如何讓自己成為一個(gè)受歡迎的人,無(wú)論作為主人還是客人,讓人舒服便是我們一輩子的修行。
最后再說(shuō)一句,在別人茶席上,別輕易自己動(dòng)手倒茶!